{"id":250255,"date":"2024-12-09T14:42:50","date_gmt":"2024-12-09T14:42:50","guid":{"rendered":"https:\/\/orbiskdev.wpengine.com\/blog\/scaleup-orbisk-obtiene-mas-de-8-millones-de-euros-y-esta-un-paso-mas-cerca-de-su-mision-de-abordar-el-problema-mundial-del-desperdicio-de-alimentos\/"},"modified":"2025-11-14T14:24:08","modified_gmt":"2025-11-14T14:24:08","slug":"orbisk-obtiene-e8m-para-reducir-el-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/orbisk.com\/es\/blog\/orbisk-obtiene-e8m-para-reducir-el-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Orbisk obtiene m\u00e1s de 8 millones de euros y avanza en su misi\u00f3n de reducir el desperdicio de alimento"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/orbisk.com\/es\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Orbisk<\/a>, una scaleup holandesa comprometida con la reducci\u00f3n del desperdicio de alimentos mediante la tecnolog\u00eda de IA, ha conseguido 8+ millones de euros en una ronda de inversi\u00f3n de capital riesgo de serie A sobresuscrita liderada por el nuevo socio Regeneration.VC y codirigida por el socio existente PeakBridge. Otros inversores son el nuevo socio Kost Capital, as\u00ed como los primeros inversores DOEN Participaties y Brabant Development Agency (BOM) y AgriFoodInvest de EIT Food. Los fondos recaudados de la Serie A se utilizar\u00e1n para desarrollar a\u00fan m\u00e1s la tecnolog\u00eda de IA, dirigir innovaci\u00f3n operativa, mejorar la integraci\u00f3n de los clientes y fortalecer el equipo global.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-abordar-el-problema-mundial-del-desperdicio-de-alimentos\"><p><b>Abordar el problema mundial del desperdicio de alimentos<\/b><\/p><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p>Minimizar el desperdicio de alimentos es esencial en la lucha contra el cambio clim\u00e1tico, dado que un tercio de la producci\u00f3n mundial de alimentos no se utiliza y, en \u00faltima instancia, se desecha. Al combatir el desperdicio de alimentos, se pueden reducir las emisiones de CO2 y surgen oportunidades para optimizar el uso del agua y la tierra. Adem\u00e1s, puede mejorar significativamente los m\u00e1rgenes de beneficio de las empresas de servicios de alimentos, en algunos casos incluso duplic\u00e1ndolos. A trav\u00e9s de procesos de cocina m\u00e1s eficientes, estas empresas pueden reducir costos al comprar de manera m\u00e1s efectiva y optimizar su personal.<\/p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde 2019, la misi\u00f3n de Orbisk es crear un sistema alimentario m\u00e1s sostenible. Con su monitor de desperdicio alimentario con IA, <a href=\"https:\/\/orbisk.com\/es\/producto\/soluciones\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el Orbi<\/a>, permite a los operadores de servicios de alimentos, como hoteles, servicios de catering, cruceros y restaurantes, reducir su desperdicio de alimentos mediante la optimizaci\u00f3n de procesos. El Orbi apoya la optimizaci\u00f3n de los procesos profesionales de la cocina, la mejora de la eficiencia alimentaria mediante el registro del desperdicio de alimentos y la identificaci\u00f3n de las causas operativas del desperdicio. Los datos recopilados se presentan en un panel de control, que ofrece consejos pr\u00e1cticos para la optimizaci\u00f3n de procesos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\"A nadie le gusta el desperdicio y el desperdicio de alimentos no es una excepci\u00f3n\", dice Martijn Lopes Cardozo, socio de Regeneration.VC. \"Con el 20% del desperdicio mundial de alimentos en la hosteler\u00eda, se trata de una gran oportunidad medioambiental y econ\u00f3mica y, como resultado, Orbisk est\u00e1 creciendo r\u00e1pidamente gracias a su soluci\u00f3n, la mejor en su clase. Nuestro equipo global est\u00e1 entusiasmado con la ampliaci\u00f3n de esta importante tecnolog\u00eda en los EE.UU. y la introducci\u00f3n de Orbisk a los clientes corporativos en nuestra red\".<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\"Desde sus inicios, el equipo de Orbisk ha demostrado un enfoque implacable en resolver el desaf\u00edo global del desperdicio de alimentos\", dice Thomas van den Boezem, socio de PeakBridge. \"Su enfoque \u00fanico basado en IA se alinea bien con la misi\u00f3n de PeakBridge de apoyar innovaciones audaces que aborden las necesidades reales de la industria. Estamos seguros de que esta inversi\u00f3n ayudar\u00e1 a Orbisk a ofrecer sostenibilidad y eficiencia a clientes de todo el mundo\".<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ofrecer-un-fuerte-retorno-de-la-inversion-a-los-clientes\"><p><b>Ofrecer un fuerte retorno de la inversi\u00f3n a los clientes<\/b><\/p><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los \u00faltimos a\u00f1os, Orbisk ha ampliado significativamente sus esfuerzos para motivar al mayor n\u00famero posible de cocinas profesionales con su misi\u00f3n de combatir el desperdicio de alimentos y mejorar sus rendimientos econ\u00f3micos. Por lo general, los clientes ahorran entre 3 y 10 veces en desperdicio de alimentos en comparaci\u00f3n con las tarifas mensuales, al tiempo que permiten una de las mayores oportunidades clim\u00e1ticas. Orbisk se asoci\u00f3 con Accor, l\u00edder mundial en hospitalidad. La contribuci\u00f3n de Orbisk y el compromiso de los equipos de los hoteles han ayudado a Accor a estar en el camino de reducir el desperdicio de alimentos en un 60% para 2030 en todos los hoteles participantes, un objetivo que supera incluso los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, Orbisk ha fortalecido a\u00fan m\u00e1s su posici\u00f3n en el mercado estadounidense a trav\u00e9s de una asociaci\u00f3n con Carnival Cruise Line, el operador de cruceros m\u00e1s grande del mundo. Tras el \u00e9xito de la prueba piloto, los innovadores sistemas Orbi se desplegar\u00e1n en determinados barcos de Carnival en 2025.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-expansion-internacional\"><p><b>Expansi\u00f3n internacional<\/b><\/p><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Actualmente, Orbisk ya opera en m\u00e1s de 40 pa\u00edses de todo el mundo, ayudando a chefs de cinco continentes a optimizar sus procesos de cocina. Se prev\u00e9 una mayor expansi\u00f3n geogr\u00e1fica. \"La inversi\u00f3n de la Serie A refuerza los ambiciosos planes de crecimiento de Orbisk\", dice el CEO y cofundador Olaf van der Veen. \"Este impulso financiero nos permite acelerar el impacto que buscamos, ya que lamentablemente el desperdicio de alimentos trasciende las fronteras. Al mejorar nuestra presencia en los EE. UU. y, finalmente, expandirnos a Asia, podemos aumentar en gran medida la cantidad de alimentos ahorrados\".<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Europa, aproximadamente entre el 25 y el 30% de la producci\u00f3n total de alimentos se descarta, mientras que en Estados Unidos, esta cifra se acerca al 40%. \"Ya hay una tracci\u00f3n considerable en los EE. UU., y Orbisk puede tener un impacto significativo all\u00ed. \u201cNuestro objetivo es establecer un punto de apoyo m\u00e1s fuerte en los Estados Unidos\", explica Olaf.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Michiel Bakker, miembro del consejo de supervisi\u00f3n de Orbisk, a\u00f1adi\u00f3: \"Esta financiaci\u00f3n de serie A es un hito fundamental para Orbisk, que impulsa su misi\u00f3n de revolucionar la gesti\u00f3n de residuos alimentarios a trav\u00e9s de una tecnolog\u00eda innovadora. Durante mi tiempo en Google, fui testigo del poder de las soluciones basadas en datos para minimizar el desperdicio y mejorar la sostenibilidad en las operaciones globales de alimentos. Ahora, como parte de mi funci\u00f3n en el Culinary Institute of America, veo lo importante que es preparar a la pr\u00f3xima generaci\u00f3n de l\u00edderes alimentarios para que adopten la innovaci\u00f3n y la sostenibilidad. Orbisk ejemplifica esta visi\u00f3n, empoderando a las empresas para que operen de manera responsable y eficiente. Me siento honrado de apoyar a Orbisk para liderar la carga hacia un futuro en el que los sistemas alimentarios sean m\u00e1s inteligentes, m\u00e1s sostenibles y libres de residuos\".<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button blog-button-cta popmake-848\"><a class=\"wp-block-button__link has-text-color has-background has-link-color wp-element-button\" style=\"color:#f9f6eb;background-color:#54aa52\">Cont\u00e1ctanos <\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Orbisk, una scaleup holandesa comprometida con la reducci\u00f3n del desperdicio de alimentos mediante la tecnolog\u00eda de IA, ha conseguido 8+ millones de euros en una ronda de inversi\u00f3n de capital riesgo de serie A sobresuscrita liderada por el nuevo socio Regeneration.VC y codirigida por el socio existente PeakBridge. 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