{"id":25546260,"date":"2025-09-23T11:09:47","date_gmt":"2025-09-23T11:09:47","guid":{"rendered":"https:\/\/orbiskdev.wpengine.com\/blog\/carnival-cruise-line-y-orbisk-lanzan-cocinas-inteligentes-con-ia-en-alta-mar\/"},"modified":"2025-11-14T14:20:48","modified_gmt":"2025-11-14T14:20:48","slug":"carnival-cruise-line-y-orbisk-lanzan-cocinas-inteligentes-con-ia-en-alta-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/orbisk.com\/es\/blog\/carnival-cruise-line-y-orbisk-lanzan-cocinas-inteligentes-con-ia-en-alta-mar\/","title":{"rendered":"Carnival Cruise Line y Orbisk lanzan cocinas inteligentes con IA en alta mar"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cutting-edge-data-tools-help-chefs-optimize-service-and-enhance-operational-precision-on-carnival-firenze\">Las herramientas de datos innovadoras ayudan a los chefs a optimizar el servicio y aumentar la precisi\u00f3n operativa a bordo del Carnival Firenze<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">MIAMI, FL \/ UTRECHT, NL \u2014 En una cocina donde se orquestan miles de comidas cada d\u00eda, incluso las peque\u00f1as mejoras en precisi\u00f3n pueden transformar el rendimiento. Ahora, Carnival Cruise Line y Orbisk demuestran que es posible: por primera vez, las cocinas inteligentes en tiempo real llegan al mar.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En solo seis meses, la colaboraci\u00f3n entre Carnival Cruise Line y Orbisk, combinada con otras medidas decisivas a bordo, ha ayudado a los equipos culinarios a ajustar la preparaci\u00f3n de la demanda por persona con un 17 % m\u00e1s de precisi\u00f3n, acelerando la toma de decisiones en miles de comidas diarias.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El debut de Orbisk a bordo tambi\u00e9n marca una primicia: una plataforma de IA dise\u00f1ada espec\u00edficamente para ofrecer datos fiables en el mar, superando el movimiento y las limitaciones de una cocina de barco.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-fully-automated-kitchen-insights\">Datos de cocina totalmente automatizados<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El sistema totalmente automatizado de Orbisk act\u00faa como centro de mando de la cocina. Mediante reconocimiento de im\u00e1genes avanzado, capta lo que se prepara y se sirve, sin intervenci\u00f3n manual. Los chefs y gerentes reciben datos accionables al instante a trav\u00e9s de un panel personalizado, lo que permite planificar la producci\u00f3n, afinar el control de inventario y mantener una operaci\u00f3n fluida.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abNuestros equipos buscan constantemente maneras de mejorar el rendimiento y la experiencia de los hu\u00e9spedes. Trabajar con Orbisk nos ha dado una nueva capa de cocinas inteligentes que respalda una preparaci\u00f3n m\u00e1s inteligente, mejor coordinaci\u00f3n y menos desperdicio operativo\u00bb, afirma Damir Mrsic, vicepresidente adjunto de Operaciones Alimentarias en Carnival Cruise Line. \u00abEs otra forma de impulsar nuestra estrategia corporativa \u2018Less Left Over\u2019 y reducir el desperdicio de alimentos en un 50 % para 2030\u00bb.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-engineered-for-the-cruise-environment\">Ingenier\u00eda para el entorno de crucero<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Llevar datos fiables de cocina a un buque en movimiento plante\u00f3 un desaf\u00edo totalmente nuevo para Orbisk. Las b\u00e1sculas tradicionales no ofrec\u00edan lecturas estables en el mar, por lo que Orbisk desarroll\u00f3 un modelo de IA resistente al movimiento que estima el peso con gran precisi\u00f3n, eliminando la necesidad de una b\u00e1scula.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abProporcionar datos estables en un barco en movimiento fue un salto t\u00e9cnico enorme\u00bb, afirma Richard Beks, cofundador y CCO de Orbisk. \u00abEsta asociaci\u00f3n aceler\u00f3 nuestro plan de innovaci\u00f3n y demostr\u00f3 c\u00f3mo los datos pueden capacitar a los equipos para tomar decisiones r\u00e1pidas y seguras en el terreno\u00bb.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-a-smarter-approach-to-kitchen-excellence\">Una forma m\u00e1s inteligente de excelencia en cocina<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desarrollado conjuntamente por Orbisk y Carnival Cruise Line, el nuevo Action Center marca un hito en las cocinas inteligentes. Ya en funcionamiento a bordo de Carnival Firenze, utiliza un avanzado motor de IA para analizar tendencias de cocina y generar al instante sugerencias de acciones a medida. Estos datos ayudan a los chefs a calibrar la preparaci\u00f3n sobre la marcha, mantenerse alineados con la demanda en tiempo real, lograr una ejecuci\u00f3n coherente a escala y establecer un nuevo referente operativo para las cocinas de crucero.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La colaboraci\u00f3n con Orbisk refleja un paso clave en el camino de Carnival Cruise Line para mejorar los est\u00e1ndares operativos mediante la innovaci\u00f3n. Al integrar an\u00e1lisis basado en datos en las rutinas diarias, los equipos pueden centrarse en lo que m\u00e1s importa: ofrecer un servicio excepcional con confianza, control y rapidez.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-about-carnival-cruise-line\">Acerca de Carnival Cruise Line<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carnival Cruise Line forma parte de Carnival Corporation &amp; plc (NYSE\/LSE: CCL; NYSE: CUK), la mayor compa\u00f1\u00eda de viajes de ocio del mundo, y es una de las marcas m\u00e1s reconocibles del sector de cruceros. Desde su fundaci\u00f3n en 1972, Carnival ha revolucionado continuamente el sector y popularizado el crucero como opci\u00f3n de vacaciones asequible y divertida.<br\/><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p>Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre <a href=\"https:\/\/www.carnival.com\/cruise-deals?icid=icp_ccl_deals_082319_hm_hd\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Carnival Cruise Line<\/a> y para reservar un crucero, llama al <strong>1-800-CARNIVAL<\/strong>, visita <a href=\"https:\/\/www.carnival.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.carnival.com<\/a> o contacta con tu asesor de viajes o sitio de reservas favorito.<\/p><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-about-orbisk\">Acerca de Orbisk<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Orbisk ayuda a los equipos de hosteler\u00eda a gestionar cocinas m\u00e1s inteligentes mediante un sistema de seguimiento de alimentos totalmente automatizado. Con reconocimiento de im\u00e1genes impulsado por IA, Orbisk ofrece datos claros que respaldan un servicio m\u00e1s eficiente, una mejor planificaci\u00f3n y un mayor rendimiento en cocina. Marcas globales como Accor y Hyatt conf\u00edan en Orbisk y cocinas de todo el mundo ya han ganado control y consistencia en sus operaciones.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Contactos de prensa<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carnival Corporation \u2013 Contactos de prensa<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jody Venturoni, Carnival Corporation, jventuroni@carnival.com<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p>Orbisk<br\/>Vivian Schipper \u2013 Content Marketer<br\/>vivian@orbisk.com<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las herramientas de datos innovadoras ayudan a los chefs a optimizar el servicio y aumentar la precisi\u00f3n operativa a bordo del Carnival Firenze MIAMI, FL \/ UTRECHT, NL \u2014 En una cocina donde se orquestan miles de comidas cada d\u00eda, incluso las peque\u00f1as mejoras en precisi\u00f3n pueden transformar el rendimiento. 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