{"id":25551550,"date":"2026-09-18T11:26:11","date_gmt":"2026-09-18T11:26:11","guid":{"rendered":"https:\/\/orbisk.com\/produit\/solutions\/gestion-multi-sites-portfolio-ops\/"},"modified":"2026-09-25T12:39:39","modified_gmt":"2026-09-25T12:39:39","slug":"gestion-multi-sites","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/orbisk.com\/fr\/produit\/solutions\/gestion-multi-sites\/","title":{"rendered":"Gestion multi-sites – Portfolio Ops"},"content":{"rendered":"
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Orbisk for Porfolio Operations<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

Une vision claire de chaque \u00e9tablissement<\/h1><\/div><\/div>\n\n

Lorsque le co\u00fbt mati\u00e8re varie d\u2019un \u00e9tablissement \u00e0 l\u2019autre, vous le voyez avant la cl\u00f4ture du mois. Les donn\u00e9es sont mesur\u00e9es de la m\u00eame mani\u00e8re, dans chaque cuisine et sur chaque site.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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R\u00e9server une d\u00e9mo <\/a><\/div>\n\n
D\u00e9couvrir comment \u00e7a marche<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\"Ordinateur<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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La vue d'ensemble, en un seul endroit<\/h2><\/div><\/div>\n\n

Le co\u00fbt mati\u00e8re varie \u00e0 travers le portefeuille, mais difficile de savoir pourquoi lorsque chaque \u00e9tablissement utilise ses propres rapports et m\u00e9thodes. Avec Orbisk, tous vos sites parlent le m\u00eame langage.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Rep\u00e9rez les \u00e9carts avant qu'ils ne s'aggravent.<\/h4>

Identifiez les sites qui s\u2019\u00e9cartent de la tendance et analysez pourquoi : origine du gaspillage, flux de d\u00e9chets, type de contenant\u2026 avant que l\u2019impact ne se retrouve dans le P&L.<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Une vue unique pour chaque site.<\/h4>

Les m\u00eames donn\u00e9es, mesur\u00e9es de la m\u00eame mani\u00e8re dans chaque cuisine. Comparez le gaspillage et les co\u00fbts de tous vos \u00e9tablissements selon les m\u00eames crit\u00e8res.<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Fini la consolidation manuelle. <\/h4>

Une vue centralis\u00e9e de tous vos sites, avec des donn\u00e9es pr\u00eates \u00e0 l\u2019export et les \u00e9conomies r\u00e9alis\u00e9es par \u00e9tablissement accessibles en quelques minutes.<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Orbisk en chiffres<\/h2><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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2x-10x<\/h3>\n

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ROI<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

Jusqu\u2019\u00e0 70%<\/span><\/h3>\n

R\u00e9duction du gaspillage alimentaire<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

4 \u00e0 8 mois<\/h3>\n

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Pour atteindre un ROI<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

Z\u00e9ro<\/h3>\n

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Intervention de votre \u00e9quipe IT<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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\"Deux<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Analyse comparative site par sit<\/h2><\/div><\/div>\n\n

Rep\u00e9rez les sites o\u00f9 les co\u00fbts d\u00e9rapent avant la cl\u00f4ture du mois<\/h3><\/div><\/div>\n\n

Une vue claire de tous vos sites, avec des donn\u00e9es comparables d\u2019un \u00e9tablissement \u00e0 l\u2019autre. Vous identifiez rapidement o\u00f9 les pertes sont les plus importantes, ce qui les provoque et quels sites progressent d\u00e9j\u00e0.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Comparez le gaspillage
et les co\u00fbts sur l\u2019ensemble de vos sites<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Analysez les r\u00e9sultats
par flux de d\u00e9chets, ingr\u00e9dient ou service<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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D\u00e9finissez des objectifs \u00e0 l'\u00e9chelle du
portefeuille et suivez les progr\u00e8s de chaque \u00e9tablissement<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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\"Main<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Reporting pr\u00eat \u00e0 l'export<\/h2><\/div><\/div>\n\n

Des chiffres pr\u00eats pour le comit\u00e9 de direction, sans compilation manuelle<\/h3><\/div><\/div>\n\n

Chaque semaine, tous vos sites remontent leurs donn\u00e9es au m\u00eame format. Exportez-les vers Excel ou PDF, ou envoyez-les directement dans vos outils de reporting via l\u2019API. Partout, les chiffres sont calcul\u00e9s de la m\u00eame mani\u00e8re.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Une vue centralis\u00e9e : \u00e9conomies, CO\u2082 et gaspillage par site<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Exports PDF et Excel, sans collecte manuelle des donn\u00e9es<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Des donn\u00e9es pr\u00eates pour les
d\u00e9clarations CSRD, IFRS S2 et GRI 306<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Des \u00e9quipes de portefeuille qui utilisent Orbisk<\/h2><\/div><\/div>\n\n
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Deux \u00e9tablissements, un seul syst\u00e8me clair <\/span>\"\"
\u00ab Gr\u00e2ce \u00e0 Orbisk, nous parvenons \u00e0 concilier les attentes de nos clients avec notre objectif de r\u00e9duction du gaspillage alimentaire, tout en pr\u00e9servant une exp\u00e9rience client exceptionnelle et en renfor\u00e7ant notre d\u00e9marche de durabilit\u00e9. \u00bb <\/div>
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Gozde Eren<\/span>Directrice g\u00e9n\u00e9rale multi-sites,<\/span>Hyatt Regency Amsterdam & Andaz Amsterdam Prinsengracht<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n
60 % de gaspillage alimentaire en moins<\/span>\"\"
\u00ab Orbisk a consid\u00e9rablement simplifi\u00e9 notre travail quotidien. Son fonctionnement intuitif fait gagner un temps pr\u00e9cieux et garantit une documentation compl\u00e8te. L\u2019outil de d\u00e9finition d\u2019objectifs change vraiment la donne. Il permet de rester concentr\u00e9, responsabilise chacun et rend les progr\u00e8s visibles. \u00bb<\/div>
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Andre Hackbarth<\/span>Directeur de la restauration,<\/span>Frankfurt Marriot<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>