{"id":250268,"date":"2024-12-09T14:42:50","date_gmt":"2024-12-09T14:42:50","guid":{"rendered":"https:\/\/orbiskdev.wpengine.com\/?p=250268"},"modified":"2025-10-16T11:08:44","modified_gmt":"2025-10-16T11:08:44","slug":"la-scale-up-orbisk-leve-plus-de-8-millions-deuros-et-poursuit-sa-mission-de-lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/orbisk.com\/fr\/blog\/la-scale-up-orbisk-leve-plus-de-8-millions-deuros-et-poursuit-sa-mission-de-lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire\/","title":{"rendered":"La scale-up Orbisk l\u00e8ve plus de 8 millions d&rsquo;euros et poursuit sa mission de lutte contre le gaspillage alimentaire"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/orbisk.com\/fr\">Orb<\/a><a href=\"https:\/\/orbisk.com\/fr\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">i<\/a><a href=\"https:\/\/orbisk.com\/fr\">sk<\/a>, scale-up n\u00e9erlandaise engag\u00e9e dans la r\u00e9duction du gaspillage alimentaire gr\u00e2ce \u00e0 l'intelligence artificielle, a r\u00e9ussi \u00e0 lever plus de 8 millions d'euros lors d'une lev\u00e9e de fonds de s\u00e9rie A sursouscrite. Cette lev\u00e9e a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e par le nouveau partenaire Regeneration.VC, avec la participation de l'investisseur existant PeakBridge. Parmi les autres investisseurs figurent le nouveau partenaire Kost Capital, ainsi que les investisseurs initiaux DOEN Participaties, Brabant Development Agency (BOM) et AgriFoodInvest de l'EIT Food. Les fonds lev\u00e9s dans le cadre de cette s\u00e9rie A seront utilis\u00e9s pour poursuivre le d\u00e9veloppement de la technologie d\u2019IA, stimuler l'innovation op\u00e9rationnelle, am\u00e9liorer les int\u00e9grations chez les clients et renforcer l'\u00e9quipe mondiale.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-s-attaquer-au-probleme-mondial-du-gaspillage-alimentaire\"><p><b>S'attaquer au probl\u00e8me mondial du gaspillage alimentaire<\/b><\/p><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><p>La r\u00e9duction du gaspillage alimentaire est essentielle pour lutter contre le changement climatique : un tiers de la production alimentaire mondiale n'est pas utilis\u00e9e et finit par \u00eatre jet\u00e9e. La lutte contre le gaspillage alimentaire permet de r\u00e9duire les \u00e9missions de CO2\u00a0et d'optimiser l'utilisation de l'eau et de la terre. En outre, les marges des entreprises de restauration peuvent \u00eatre consid\u00e9rablement am\u00e9lior\u00e9es, voire doubl\u00e9es dans certains cas. Gr\u00e2ce \u00e0 des processus en cuisines plus efficaces, ces entreprises peuvent r\u00e9duire leurs co\u00fbts en achetant plus efficacement et en optimisant le temps de leur personnel.<\/p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Depuis 2019, la mission d'Orbisk est de cr\u00e9er un syst\u00e8me alimentaire plus durable. Avec son moniteur de d\u00e9chets alimentaires \u00ab <a href=\"https:\/\/orbisk.com\/fr\/produit\/solutions\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">l'Orbi<\/a> \u00bb, elle permet aux op\u00e9rateurs de services alimentaires tels que les h\u00f4tels, la restauration collective, les croisi\u00e8res et les restaurants de r\u00e9duire leurs d\u00e9chets alimentaires gr\u00e2ce \u00e0 l'optimisation des processus. L'Orbi permet d'am\u00e9liorer leur fonctionnement en enregistrant les d\u00e9chets alimentaires et en identifiant les causes op\u00e9rationnelles de ces d\u00e9chets. Les donn\u00e9es collect\u00e9es sont pr\u00e9sent\u00e9es dans un tableau de bord qui offre des conseils pratiques pour l'optimisation des processus.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab Personne n'aime le gaspillage et le gaspillage alimentaire ne fait pas exception \u00bb, d\u00e9clare Martijn Lopes Cardozo, partenaire de Regeneration.VC. \u00ab Avec 20 % du gaspillage alimentaire mondial dans le secteur de l'h\u00f4tellerie et de la restauration, il s'agit d'une opportunit\u00e9 environnementale et \u00e9conomique importante. Notre \u00e9quipe internationale est enthousiaste \u00e0 l'id\u00e9e de d\u00e9velopper cette technologie aux \u00c9tats-Unis et de pr\u00e9senter Orbisk aux entreprises clientes de notre r\u00e9seau \u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab Depuis sa cr\u00e9ation, l'\u00e9quipe d'Orbisk a fait preuve d'une attention sans rel\u00e2che pour r\u00e9soudre le d\u00e9fi mondial du gaspillage alimentaire \u00bb, d\u00e9clare Thomas van den Boezem, associ\u00e9 chez PeakBridge. \u00ab Leur approche unique bas\u00e9e sur l'IA est en ad\u00e9quation avec la mission de PeakBridge qui consiste \u00e0 soutenir les innovations audacieuses r\u00e9pondant aux besoins r\u00e9els de l'industrie. Nous sommes convaincus que cet investissement aidera Orbisk \u00e0 offrir durabilit\u00e9 et efficacit\u00e9 \u00e0 ses clients dans le monde entier. \u00bb<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-un-fort-retour-sur-investissement-pour-les-clients\"><p><b>Un fort retour sur investissement pour les clients<\/b><\/p><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, Orbisk a consid\u00e9rablement d\u00e9velopp\u00e9 ses efforts pour motiver le plus grand nombre possible de cuisines professionnelles dans sa mission de lutte contre le gaspillage alimentaire et d'am\u00e9lioration de leurs rendements \u00e9conomiques. En g\u00e9n\u00e9ral, nos clients \u00e9conomisent entre 3 et 10 fois le co\u00fbt mensuel de notre solution gr\u00e2ce \u00e0 la r\u00e9duction du gaspillage alimentaire, cela tout en cr\u00e9ant l'une des plus grandes opportunit\u00e9s climatiques. Orbisk s'est associ\u00e9 \u00e0 Accor, un leader mondial de l'h\u00f4tellerie. La contribution d'Orbisk et l'engagement des \u00e9quipes h\u00f4teli\u00e8res ont permis \u00e0 Accor d'\u00eatre sur la bonne voie pour r\u00e9duire les d\u00e9chets alimentaires de 60 % d'ici 2030, et ce dans l'ensemble de ses h\u00f4tels participants : un objectif qui d\u00e9passe m\u00eame les objectifs de d\u00e9veloppement durable des Nations Unies.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En outre, Orbisk a renforc\u00e9 sa position sur le march\u00e9 am\u00e9ricain gr\u00e2ce \u00e0 un partenariat avec Carnival Cruise Line, le plus grand organisateur de croisi\u00e8res au monde. Apr\u00e8s un projet pilote r\u00e9ussi, les syst\u00e8mes innovants Orbi seront d\u00e9ploy\u00e9s sur plusieurs navires Carnival en 2025.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-expansion-internationale\"><p><b>Expansion internationale<\/b><\/p><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pr\u00e9sent aujourd\u2019hui dans plus de 40 pays \u00e0 travers le monde, Orbisk accompagne les chefs sur les cinq continents \u00e0 optimiser leurs processus de cuisine. Un renforcement de sa pr\u00e9sence \u00e0 l\u2019international est ainsi pr\u00e9vu. \u00ab L'investissement de s\u00e9rie A alimente les plans de croissance ambitieux d'Orbisk \u00bb, d\u00e9clare Olaf van der Veen, PDG et cofondateur de l'entreprise. \u00ab Ce coup de pouce financier nous permet d'acc\u00e9l\u00e9rer l'impact que nous recherchons, car les d\u00e9chets alimentaires d\u00e9passent malheureusement les fronti\u00e8res. En renfor\u00e7ant notre pr\u00e9sence aux \u00c9tats-Unis et, \u00e0 terme, en nous \u00e9tendant \u00e0 l'Asie, nous pourrons accro\u00eetre consid\u00e9rablement la quantit\u00e9 de nourriture sauv\u00e9e. \u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Europe, environ 25 \u00e0 30 % de la production alimentaire totale est jet\u00e9e, tandis qu'aux \u00c9tats-Unis, ce chiffre avoisine les 40 %. \u00ab Il existe d\u00e9j\u00e0 une forte traction aux \u00c9tats-Unis, et Orbisk peut y avoir un impact significatif. Notre objectif est de nous implanter plus solidement aux \u00c9tats-Unis \u00bb, explique Olaf.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Michiel Bakker, membre du conseil de surveillance d'Orbisk, a ajout\u00e9 : \u00ab Ce financement de s\u00e9rie A est une \u00e9tape cruciale pour Orbisk, qui poursuit sa mission de r\u00e9volutionner la gestion des d\u00e9chets alimentaires gr\u00e2ce \u00e0 une technologie innovante. Lorsque j'\u00e9tais chez Google, j'ai pu constater la puissance des solutions bas\u00e9es sur les donn\u00e9es pour minimiser les d\u00e9chets et am\u00e9liorer la durabilit\u00e9 dans les op\u00e9rations alimentaires mondiales. Aujourd'hui, dans le cadre de mes fonctions au Culinary Institute of America, je vois \u00e0 quel point il est essentiel de pr\u00e9parer la prochaine g\u00e9n\u00e9ration de leaders de l'alimentation \u00e0 adopter l'innovation et la durabilit\u00e9. Orbisk illustre cette vision, en permettant aux entreprises de fonctionner de mani\u00e8re responsable et efficace. Je suis honor\u00e9 d'aider Orbisk \u00e0 mener la charge vers un avenir o\u00f9 les syst\u00e8mes alimentaires seront plus intelligents, plus durables et sans d\u00e9chets.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button blog-button-cta popmake-846\"><a class=\"wp-block-button__link has-text-color has-background has-link-color wp-element-button\" style=\"color:#f9f6eb;background-color:#54aa52\">Contactez-nous <\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Orbisk, scale-up n\u00e9erlandaise engag\u00e9e dans la r\u00e9duction du gaspillage alimentaire gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;intelligence artificielle, a r\u00e9ussi \u00e0 lever plus de 8 millions d&rsquo;euros lors d&rsquo;une lev\u00e9e de fonds de s\u00e9rie A sursouscrite. Cette lev\u00e9e a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e par le nouveau partenaire Regeneration.VC, avec la participation de l&rsquo;investisseur existant PeakBridge. 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