{"id":25551530,"date":"2026-09-18T11:26:11","date_gmt":"2026-09-18T11:26:11","guid":{"rendered":"https:\/\/orbisk.com\/product\/oplossingen\/portfoliobeheer-portfolio-ops\/"},"modified":"2026-09-24T10:39:47","modified_gmt":"2026-09-24T10:39:47","slug":"portfoliobeheer","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/product\/oplossingen\/portfoliobeheer\/","title":{"rendered":"Portfoliobeheer – Portfolio Ops"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n

Orbisk voor Portfoliobeheer<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

E\u00e9n consistent beeld voor elke locatie<\/h1><\/div><\/div>\n\n

Wanneer foodcost verschuift binnen je portfolio, zie je dat voordat de maand wordt afgesloten, op dezelfde manier gemeten bij elke afvalbak en op elke locatie.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

\n
Demo buchen<\/a><\/div>\n\n
Bekijk hoe het werkt<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\"Laptop<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n
\n

Het volledige beeld, op \u00e9\u00e9n plek<\/h2><\/div><\/div>\n\n

Foodcost verschuift binnen het portfolio en niemand kan zeggen waar het heen ging, omdat elk rapport zijn eigen verhaal vertelt. Orbisk verandert dat vanaf het moment dat het je keukens bereikt.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n
<\/div>\"\"<\/div><\/div>

Zie wat er mis gaat voordat het oploopt.<\/h4>

Zie welke locaties afwijken: op basis van verspillingsoorzaak en afvalstroom of type container, voordat het de P&L bereikt.<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\n
<\/div>\"\"<\/div><\/div>

E\u00e9n beeld voor elke locatie<\/h4>

Dezelfde data en methode bij elke afvalbak. Vergelijk verspilling en kosten ten opzichte van \u00e9\u00e9n consistente basiswaarde.<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\n
<\/div>\"\"<\/div><\/div>

Geen handmatige consolidatie meer.<\/h4>

E\u00e9n overzicht op hoofdkantoorniveau, met exportklare data en besparingen per locatie, klaar in minuten in plaats van dagen.<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n

Orbisk in Zahlen<\/h2><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n
\n

2x-10x<\/h3>\n

<\/p>\n

Rendement op investering<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

70%<\/span><\/h3>\n

(Tot) Vermindering van voedselverspilling<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

4-8 mo<\/h3>\n

<\/p>\n

Gebruikelijke terugverdientijd<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

Zero<\/h3>\n

<\/p>\n

Benodigde IT-installatie<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n
\n
\"Twee<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
\n

Benchmarking per locatie<\/h2><\/div><\/div>\n\n

Weet welke locaties afwijken, nog voordat de maand wordt afgesloten<\/h3><\/div><\/div>\n\n

E\u00e9n consistent overzicht van elke locatie, op dezelfde manier gemeten tegen dezelfde basiswaarde. Je ziet welke locaties het meeste verliezen, wat daarvan de oorzaak is en wat al verbetert.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

\n
\n
<\/span><\/div>\n\n

Vergelijk verspilling en kosten tussen alle locaties<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\n
<\/span><\/div>\n\n

Zoom in op afvalstroom, ingredi\u00ebnt of dagdeel<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\n
<\/span><\/div>\n\n

Stel portfoliobrede doelen in met
verantwoordelijkheid op locatieniveau<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n
\n
\"Hand<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
\n

Exportklare rapportage<\/h2><\/div><\/div>\n\n

E\u00e9n cijfer, klaar voor de directie, zonder handmatig in te hoeven stellen<\/h3><\/div><\/div>\n\n

Elke locatie rapporteert wekelijks in dezelfde format. Exporteer naar Excel of PDF of stuur het rechtstreeks naar je rapportagetools via de API, zonder dat de manier waarop de cijfers per locatie worden berekend verschilt.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

\n
\n
<\/span><\/div>\n\n

E\u00e9n hoofdkantoorweergave: besparingen,
CO\u2082 en verspilling per locatie<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\n
<\/span><\/div>\n\n

PDF- en Excel-exports, geen
handmatige gegevensverzameling<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\n
<\/span><\/div>\n\n

Ondersteunt CSRD-, IFRS S2- en GRI 306-rapportages<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n

Portfolioteams die met Orbisk werken<\/h2><\/div><\/div>\n\n
\n
Twee locaties, \u00e9\u00e9n helder systeem.<\/span>\"\"
\"Het balanceren van gastverwachtingen met de uitdaging om voedselverspilling te minimaliseren wordt vakkundig aangepakt met de ondersteuning van Orbisk, wat een uitstekende gastbeleving waarborgt en tegelijkertijd duurzaamheid bevordert.\" <\/div>
\"\"
Gozde Eren<\/span>Cluster General Manager,<\/span>Hyatt Regency Amsterdam & Andaz Amsterdam Prinsengracht<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n
60% minder voedselverspilling.<\/span>\"\"
\"Het Orbisk-systeem heeft ons dagelijkse werk merkbaar vereenvoudigd. De intu\u00eftieve bediening bespaart tijd en zorgt voor volledige documentatie. De doelstellingentool is een game changer. Het zorgt voor focus, bevordert persoonlijke verantwoordelijkheid en maakt voortgang zichtbaar.\" <\/div>
\"\"
Andre Hackbarth<\/span>Food and Beverage Director<\/span>Frankfurt Marriot<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>