{"id":249191,"date":"2024-02-28T13:22:34","date_gmt":"2024-02-28T13:22:34","guid":{"rendered":"https:\/\/orbiskdev.wpengine.com\/blog\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\/"},"modified":"2025-10-13T08:47:06","modified_gmt":"2025-10-13T08:47:06","slug":"voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/blog\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\/","title":{"rendered":"Voedselverspilling verminderen in de horeca; winst voor jou \u00e9n de wereld"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voedselverspilling is - zeker in de horeca - een belangrijk onderwerp. Jaarlijks belandt er zo\u2019n <a href=\"https:\/\/www.banken.nl\/nieuws\/21861\/rabobank-helpt-horeca-voedselverspilling-tegen-te-gaan-met-food-waste-challenge\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">1.3 miljard ton<\/a> in de afvalbak, in plaats van op een bord. Dat is zonde. Niet alleen van het eten zelf, maar ook van het land, het water en de energie die nodig is om al dit voedsel te produceren. Om nog maar te zwijgen over de impact hiervan op de portemonnee. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In dit artikel maak je kennis met de - soms schokkende - cijfers rondom voedselverspilling. Je ontdekt daarnaast ook een manier om food waste de baas te zijn in jouw professionele keuken. En dat wil je. Volgens onze berekeningen levert elke ge\u00efnvesteerde euro in het tegengaan van voedselverspilling er namelijk zo\u2019n 7 op.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-het-probleem-in-een-notendop\">Het probleem in een notendop<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dat voedselverspilling een groot probleem is, staat dus vast. Waarom? Dat zetten we voor je op een rijtje! <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Milieu-impact.<\/strong> Om voedsel te produceren, heb je water, land en energie nodig. Verspil je voedsel, dan verspil je deze grondstoffen dus ook. Da\u2019s niet best. Je draagt zo namelijk ook bij aan de uitstoot van broeikasgassen \u00e9n aan klimaatverandering. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Economisch verlies.<\/strong> Voedselverspilling betekent verlies van grondstoffen. Je gooit naast voedsel dus ook geld weg. Jouw investering in inkoop, voorbereiding en arbeid belandt naast die wortel in de prullenbak. Dat heeft direct invloed op je winstgevendheid. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sociale impact &amp; maatschappelijke druk.<\/strong> In een wereld waar voedselonzekerheid en honger nog altijd een uitdaging zijn, benadrukt food waste de ongelijkheid in voedseltoegankelijkheid. Consumenten - en andere stakeholders - voeren die druk nog eens extra op. Duurzaamheid staat hoog op hun agenda, en dat verwachten ze ook van jou.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-de-cijfers-liegen-er-niet-om\">De cijfers liegen er niet om<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ok\u00e9, let\u2019s talk numbers. De cijfers rondom voedselverspilling - op het milieu, en meer - liegen er namelijk niet om. We beginnen met een rekensom. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">400 kilo voedselafval staat gelijk aan de CO2-uitstoot van 2,6 vluchten van Amsterdam naar Parijs. 50 bomen moeten \u00e9\u00e9n heel jaar groeien om die uitstoot in zich op te nemen.<a href=\"https:\/\/samentegenvoedselverspilling.nl\/kennisbank\/horeca-verspilt-minder-voedsel-maar-gooit-nog-steeds-miljoenen-weg\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> De Nederlanse horeca gooit gemiddeld 51 miljoen kilo voedsel weg per jaar<\/a>. De CO2-uitstoot van al deze food waste staat dan ook gelijk aan ruim 165.000 keer naar Parijs en terug vliegen. Dat zijn meer dan 6 miljoen bomen die overuren moeten draaien om die CO2-uitstoot tegen te gaan. Ongelofelijk, toch?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">We gooien met z\u2019n allen nog veel meer weg dan \u2018alleen\u2019 die 51 miljoen kilo. Maar liefst een derde van al ons voedsel komt namelijk bij het afval terecht. En dat is genoeg om alle 821 miljoen mensen die in hongersnood leven, te voeden. Dat zijn nog eens cijfers waarmee je mensen aan het denken zet bij het koffiezetapparaat! <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-met-orbisk-is-food-waste-verleden-tijd\">Met Orbisk is food waste verleden tijd<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Op ieder potje past een dekseltje. En voor - bijna - ieder probleem is een oplossing. Zo ook voor voedselverspilling in de keuken. Met <a href=\"https:\/\/orbisk.com\/nl\/product\/oplossingen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">de Orbi<\/a>, onze volledig geautomatiseerde voedselafval monitor, bijvoorbeeld. Deze registreert in een halve seconde wat je weggooit, hoeveel je weggooit en waarom. Dat helpt hoeveelheden te balanceren, voorraad te optimaliseren en effici\u00ebnter te plannen. Dat levert niet alleen minder afval op, maar ook een kostenbesparing tot wel 70 procent!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jouw potenti\u00eble besparing berekenen? Dat kan hier. <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:34px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons blog-button-cta is-horizontal is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button blog-button-cta\"><a class=\"wp-block-button__link has-text-color has-background has-link-color wp-element-button\" href=\"https:\/\/orbisk.com\/nl\/calculator\/\" style=\"color:#f9f6eb;background-color:#54aa52\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bereken jouw besparing<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voedselverspilling is &#8211; zeker in de horeca &#8211; een belangrijk onderwerp. Jaarlijks belandt er zo\u2019n 1.3 miljard ton in de afvalbak, in plaats van op een bord. Dat is zonde. Niet alleen van het eten zelf, maar ook van het land, het water en de energie die nodig is om al dit voedsel te produceren. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":249104,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[111],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-249191","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-voedselfeiten-cijfers"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.9 (Yoast SEO v27.9) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Voedselverspilling in de horeca: impact, cijfers &amp; oplossingen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Voedselverspilling is - zeker in de horeca - een belangrijk onderwerp. Jaarlijks belandt er zo\u2019n 1.3 miljard ton in de afvalbak, in plaats van op een bord.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/orbisk.com\/nl\/blog\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Voedselverspilling in de horeca: impact, cijfers &amp; oplossingen | Orbisk Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Voedselverspilling tegengaan is goed voor de wereld \u00e9n de portemonnee. In dit blog ontdek je de schokkende cijfers \u00e9n maak je kennis met de oplossing.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/orbisk.com\/nl\/blog\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Orbisk\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Orbiskzerofoodwaste\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-02-28T13:22:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-13T08:47:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/orbisk.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Reducing-Food-Waste-header-1024x683.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Bart Van Arnhem\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Voedselverspilling tegengaan is goed voor de wereld \u00e9n de portemonnee. In dit blog ontdek je de schokkende cijfers \u00e9n maak je kennis met de oplossing.\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Voedselverspilling tegengaan is goed voor de wereld \u00e9n de portemonnee. In dit blog ontdek je de schokkende cijfers \u00e9n maak je kennis met de oplossing.\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/orbisk.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Reducing-Food-Waste-header-1024x683.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Bart Van Arnhem\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/blog\\\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/blog\\\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Bart Van Arnhem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0550f0a919eb74ec9d9e582721d80c3f\"},\"headline\":\"Voedselverspilling verminderen in de horeca; winst voor jou \u00e9n de wereld\",\"datePublished\":\"2024-02-28T13:22:34+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-13T08:47:06+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/blog\\\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\\\/\"},\"wordCount\":540,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/blog\\\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/02\\\/Reducing-Food-Waste-header.jpg\",\"articleSection\":[\"Voedselfeiten &amp; Cijfers\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/blog\\\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/blog\\\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\\\/\",\"name\":\"Voedselverspilling in de horeca: impact, cijfers & oplossingen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/blog\\\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/blog\\\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/02\\\/Reducing-Food-Waste-header.jpg\",\"datePublished\":\"2024-02-28T13:22:34+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-13T08:47:06+00:00\",\"description\":\"Voedselverspilling is - zeker in de horeca - een belangrijk onderwerp. Jaarlijks belandt er zo\u2019n 1.3 miljard ton in de afvalbak, in plaats van op een bord.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/blog\\\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/blog\\\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/blog\\\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/02\\\/Reducing-Food-Waste-header.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/02\\\/Reducing-Food-Waste-header.jpg\",\"width\":2000,\"height\":1334},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/blog\\\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Voedselfeiten &amp; Cijfers\",\"item\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/blog\\\/category\\\/voedselfeiten-cijfers\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Voedselverspilling verminderen in de horeca; winst voor jou \u00e9n de wereld\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/\",\"name\":\"Orbisk - Zero Food Waste\",\"description\":\"Zero Food Waste\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"Orbisk\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"Orbisk\",\"url\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/Orbisk-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/Orbisk-logo.png\",\"width\":500,\"height\":385,\"caption\":\"Orbisk\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Orbiskzerofoodwaste\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/18624102\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/orbisk\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0550f0a919eb74ec9d9e582721d80c3f\",\"name\":\"Bart Van Arnhem\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/10714693ec5c2b08b13bde25434d103b88aae198f3a312b7627c8525c3140660?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/10714693ec5c2b08b13bde25434d103b88aae198f3a312b7627c8525c3140660?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/10714693ec5c2b08b13bde25434d103b88aae198f3a312b7627c8525c3140660?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Bart Van Arnhem\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/orbisk.com\\\/nl\\\/blog\\\/author\\\/bartorbisk-com\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Voedselverspilling in de horeca: impact, cijfers & oplossingen","description":"Voedselverspilling is - zeker in de horeca - een belangrijk onderwerp. Jaarlijks belandt er zo\u2019n 1.3 miljard ton in de afvalbak, in plaats van op een bord.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/blog\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Voedselverspilling in de horeca: impact, cijfers & oplossingen | Orbisk Blog","og_description":"Voedselverspilling tegengaan is goed voor de wereld \u00e9n de portemonnee. In dit blog ontdek je de schokkende cijfers \u00e9n maak je kennis met de oplossing.","og_url":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/blog\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\/","og_site_name":"Orbisk","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Orbiskzerofoodwaste\/","article_published_time":"2024-02-28T13:22:34+00:00","article_modified_time":"2025-10-13T08:47:06+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/orbisk.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Reducing-Food-Waste-header-1024x683.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Bart Van Arnhem","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Voedselverspilling tegengaan is goed voor de wereld \u00e9n de portemonnee. In dit blog ontdek je de schokkende cijfers \u00e9n maak je kennis met de oplossing.","twitter_description":"Voedselverspilling tegengaan is goed voor de wereld \u00e9n de portemonnee. In dit blog ontdek je de schokkende cijfers \u00e9n maak je kennis met de oplossing.","twitter_image":"https:\/\/orbisk.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Reducing-Food-Waste-header-1024x683.jpg","twitter_misc":{"Geschreven door":"Bart Van Arnhem","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/blog\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/blog\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\/"},"author":{"name":"Bart Van Arnhem","@id":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/#\/schema\/person\/0550f0a919eb74ec9d9e582721d80c3f"},"headline":"Voedselverspilling verminderen in de horeca; winst voor jou \u00e9n de wereld","datePublished":"2024-02-28T13:22:34+00:00","dateModified":"2025-10-13T08:47:06+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/blog\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\/"},"wordCount":540,"publisher":{"@id":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/blog\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/orbisk.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Reducing-Food-Waste-header.jpg","articleSection":["Voedselfeiten &amp; Cijfers"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/blog\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\/","url":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/blog\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\/","name":"Voedselverspilling in de horeca: impact, cijfers & oplossingen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/blog\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/blog\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/orbisk.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Reducing-Food-Waste-header.jpg","datePublished":"2024-02-28T13:22:34+00:00","dateModified":"2025-10-13T08:47:06+00:00","description":"Voedselverspilling is - zeker in de horeca - een belangrijk onderwerp. Jaarlijks belandt er zo\u2019n 1.3 miljard ton in de afvalbak, in plaats van op een bord.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/blog\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/orbisk.com\/nl\/blog\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/blog\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\/#primaryimage","url":"https:\/\/orbisk.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Reducing-Food-Waste-header.jpg","contentUrl":"https:\/\/orbisk.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Reducing-Food-Waste-header.jpg","width":2000,"height":1334},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/blog\/voedselverspilling-verminderen-in-de-horeca-winst-voor-jou-en-de-wereld\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Voedselfeiten &amp; Cijfers","item":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/blog\/category\/voedselfeiten-cijfers\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Voedselverspilling verminderen in de horeca; winst voor jou \u00e9n de wereld"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/#website","url":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/","name":"Orbisk - Zero Food Waste","description":"Zero Food Waste","publisher":{"@id":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/#organization"},"alternateName":"Orbisk","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/#organization","name":"Orbisk","url":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/orbisk.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Orbisk-logo.png","contentUrl":"https:\/\/orbisk.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Orbisk-logo.png","width":500,"height":385,"caption":"Orbisk"},"image":{"@id":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Orbiskzerofoodwaste\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/18624102\/","https:\/\/www.instagram.com\/orbisk\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/#\/schema\/person\/0550f0a919eb74ec9d9e582721d80c3f","name":"Bart Van Arnhem","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/10714693ec5c2b08b13bde25434d103b88aae198f3a312b7627c8525c3140660?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/10714693ec5c2b08b13bde25434d103b88aae198f3a312b7627c8525c3140660?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/10714693ec5c2b08b13bde25434d103b88aae198f3a312b7627c8525c3140660?s=96&d=mm&r=g","caption":"Bart Van Arnhem"},"url":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/blog\/author\/bartorbisk-com\/"}]}},"modified_by":"Hakon Kleppe","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249191","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=249191"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249191\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/249104"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=249191"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=249191"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=249191"},{"taxonomy":"dipi_cpt_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/orbisk.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/dipi_cpt_category?post=249191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}