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FOIRE AUX QUESTIONS

COMPATIBILITÉ GÉNÉRALE

Le moniteur Orbisk peut-il être utilisé dans n’importe quelle cuisine ?

Oui ! Orbisk s’intègre parfaitement dans les cuisines de toutes tailles, des petits établissements de charme aux grandes cuisines professionnelles. L’Orbi s’installe sans effort, ce qui permet aux chefs et à leur équipe de mieux gérer le gaspillage alimentaire sans perturber le flux de travail existant.

Quelle est la place occupée par le dispositif Orbisk dans une cuisine ?

Le dispositif Orbisk est conçu pour être peu encombrant et ne nécessite pas d’espace supplémentaire. Il s’agit d’un moniteur de gaspillage alimentaire entièrement automatisé, compact, et parfaitement intégré à votre configuration actuelle. Dimensions de l’Orbi : 60 x 55 x 170 cm (L x l x H).

Quel est le prix d’Orbisk ?

Le prix d’Orbisk varie en fonction de vos besoins et de la taille de votre cuisine. Veuillez contacter notre équipe commerciale pour obtenir un devis personnalisé et plus d’informations sur les options tarifaires.

Que faut-il pour démarrer avec Orbisk ?

Pour démarrer, il vous suffit d’un moniteur de suivi du gaspillage alimentaire automatisé Orbi, d’une prise électrique, et de la volonté de faire une différence. Notre dispositif plug-and-play ne nécessite aucune formation. L’Orbi fonctionne avec le Wi-Fi ou la 4G.

Ai-je besoin d’une formation ou de compétences techniques pour utiliser l’Orbi ?

Aucune formation particulière n’est nécessaire. Orbisk est conçu pour être simple. Votre personnel jette les aliments dans la poubelle Orbi comme d’habitude – l’IA s’occupe du reste. Pour aller plus loin, nous proposons des ateliers et un accompagnement personnalisé.

AVANTAGES OPÉRATIONNELS

Quels sont les avantages financiers de la réduction du gaspillage alimentaire ?

Réduire le gaspillage alimentaire, c’est réduire directement ses coûts ! Les entreprises qui utilisent l’Orbi diminuent généralement leur gaspillage de 30 à 70 %, ce qui signifie moins d’achats d’ingrédients et moins de frais d’élimination.

Combien de temps le système Orbisk permet-il d’économiser par rapport à un suivi manuel ?

L’Orbi automatise le suivi, ce qui vous fait économiser l’équivalent de plusieurs heures de travail par semaine. Plus besoin de saisir les données manuellement – votre équipe peut se concentrer sur l’essentiel.

QUESTIONS PRATIQUES

Combien de temps prend l’installation ?

La plupart des cuisines sont opérationnelles en moins d’une heure. Notre processus d’onboarding est rapide et guidé – nous nous assurons que votre équipe soit à l’aise dès le premier jour.

En combien de temps les hôtels voient-ils des résultats avec Orbisk ?

Les hôtels constatent généralement des résultats mesurables en 6 semaines. Par exemple, le Raffles Hotel Singapore a réduit son gaspillage alimentaire de 29 % en seulement 6 semaines.

Quelles actions puis-je entreprendre à partir des données d’Orbisk ?

En analysant les données, vous pouvez identifier les aliments les plus gaspillés, ajuster les achats et adapter les portions. L’Orbi identifie avec précision où les pertes ont lieu : au niveau de la préparation, des restes ou des produits périmés.

Comment motiver mon équipe à utiliser Orbisk ?

Impliquez votre équipe en lui montrant l’impact de ses actions ! Partagez les données, fixez des objectifs clairs et célébrez les progrès ensemble.

Comment Orbisk mesure-t-il le gaspillage alimentaire dans un restaurant ?

Le moniteur Orbisk mesure les déchets en fonction de leur poids, leur type et leur fréquence. Il enregistre automatiquement chaque aliment jeté et fournit des données détaillées sur les causes du gaspillage.

Où se produit la majorité du gaspillage alimentaire dans les cuisines professionnelles ?

Le gaspillage se produit principalement pendant la préparation, après le service, ou à cause d’un surstock. Orbisk aide à identifier ces schémas de gaspillage de manière automatisée.

DURABILITÉ

Comment l’IA peut-elle aider à prévenir le gaspillage alimentaire avant qu’il ne survienne ?

L’IA ne supprime pas le gaspillage directement, mais elle en facilite le suivi. Avec l’Orbi et les conseils de nos coachs Food Waste, vous identifiez les points d’amélioration et pouvez agir avant même que le gaspillage ne se produise.