Plus de 1 000 cuisines à travers le monde utilisent Orbisk au quotidien.
Le gaspillage alimentaire pèse lourd sur vos marges
Avec Orbisk, vous reprenez le contrôle :
Économisez jusqu’à
70K €
par an
Soit
45 tonnes
de CO₂ évitées
Jusqu’à
10 tonnes de
nourriture jetée en moins chaque année
ROI jusqu’à
12x
le montant investi
VOIR ORBISK EN ACTION
Orbisk ne se contente pas de constater ce qui est jeté. Il suggère des actions concrètes pour réduire le gaspillage durablement.!
PILOTEZ VOTRE CUISINE AVEC
DE MEILLEURES DÉCISIONS
Moins de surproduction. Des portions maîtrisées. Un stock sous contrôle.
Une visibilité totale sur tout ce qui est jeté
Orbi enregistre chaque jet de déchet avec une photo, l’analyse et le catégorise automatiquement. Tous les types de déchets sont pris en charge, sans travail supplémentaire pour votre équipe.
- Photo avec date et heure pour chaque jet de déchets
- Détection automatique du type de déchet
- Aucune saisie, aucun tri manuel
Des actions ciblées pour réduire le gaspillage
TL’IA d’Orbisk décrypte vos données de gaspillage et vous propose en priorité les actions qui ont le plus de chances de faire la différence.
- Des suggestions à fort impact dans votre tableau de bord
- Plus de temps perdu à tester des hypothèses au hasard
- Approuvez ou refusez en un clic
Suivez vos économies semaine après semaine
Votre tableau de bord fait ressortir les tendances clés. Semaine après semaine, vous identifiez les actions à fort impact et les schémas récurrents pour réduire le gaspillage, optimiser vos coûts et limiter vos émissions de CO₂.
- Suivez vos progrès : CO₂ évité, économies réalisées et kilos de nourriture sauvés
- Identifiez en un coup d’œil les pics de gaspillage
- Planifiez mieux vos menus grâce aux tendances par ingrédient
Partagez vos résultats en un clic
Pour un débrief en cuisine ou une mise à jour de votre rapport ESG, exportez vos données en un instant. Orbisk vous donne un accès rapide à des rapports adaptés, des visuels prêts à être partagés et un export fluide grâce aux connexions API directes.
- Rapports auto-générés pour les équipes sur le terrain et le siège
- Synthèses par e-mail avec les indicateurs clés
- Idéal pour les audits et le suivi de vos objectifs de durabilité
Identifiez vos actions les plus efficaces
Votre temps appartient à la cuisine. L’IA d’Orbisk analyse vos schémas de gaspillage et vous délivre les actions qui comptent le plus. Prêtes à être acceptées en un clic.
Conçu pour toutes
les cuisines professionnelles
Hôtels & resorts
Réduisez le gaspillage des buffets, réduisez vos coûts et atteignez vos objectifs de durabilité
Restauration d’entreprise
Optimisez la planification des menus et optimisez vos achats
Compagnies de croisière
Suivez les déchets tout au long de la journée et optimisez le stockage à bord
Hôpitaux
Atteignez vos objectifs de durabilité tout en maintenant une qualité de soins élevée
37 % de réduction du gaspillage en 7 mois
Réinventer l’hôtellerie pour un avenir durable
« Dans le plus grand Fairmont au monde, nous utilisons la technologie et les analyses d’Orbisk pour réduire le gaspillage et créer des solutions durables avec nos équipes en cuisine. Nous réinventons ainsi le luxe en prenant soin de nos clients et de la planète. »
Georgy Pyle
Responsable Durabilité | Fairmont Royal York
Plus de 10 000 repas sauvés en 8 mois
Un outil qui fonctionne et qui inspire
« Le système Orbisk a vraiment simplifié notre quotidien. Sa prise en main intuitive nous fait gagner du temps et nous donne une vision claire de nos données de gaspillage. La fonctionnalité d’objectifs intégrée est particulièrement précieuse : elle donne une direction claire, renforce la responsabilisation et rend les progrès visibles. »
Andre Hackbarth
Directeur F&B | Frankfurt Marriott
17 000 kg de gaspillage évités en 1 an
Des analyses qui valorisent chaque ingrédient
« Très utile et facile à utiliser, c’est un excellent système pour suivre le gaspillage, car il révèle ce que vous jetez réellement chaque jour, ingrédient par ingrédient. »
Elly Baak
Responsable Nutrition | Leiden University Medical Center (LUMC)
Pourquoi les meilleures cuisines choisissent Orbisk
Prêt à l’emploi
Aucune formation. Aucun changement de routine. Orbi s’intègre immédiatement à vos équipes et s’adapte à votre façon de travailler.
Des gains ESG mesurables
Suivez le gaspillage, les émissions de CO₂ et les économies réalisées grâce à des rapports prêts à l’emploi. Idéal pour vos objectifs de durabilité et la conformité aux exigences de la CSRD.
Des analyses plus intelligentes grâce à l’IA
Notre IA reconnaît automatiquement le gaspillage alimentaire et transforme ces données en conseils clairs et faciles à mettre en œuvre.
Pensé pour l’ensemble de votre réseau
Des rapports standardisés pour comparer les performances de vos différents établissements, suivre le ROI et mesurer l’impact de vos actions de réduction du gaspillage à l’échelle de l’entreprise.
Planifiez votre démo gratuite
Réservez une démo gratuite avec l’un de nos experts Orbisk et découvrez comment réduire votre gaspillage alimentaire jusqu’à 70 %, sans changer votre façon de travailler.
