El dispositivo de Orbisk está diseñado para aprovechar bien el espacio y no requiere espacio adicional en tu cocina. Es un monitor de desperdicio de alimentos totalmente automatizado y compacto, que se adapta perfectamente a tu distribución actual. Las dimensiones de un monitor Orbi son 60 x 55 x 170 cm (largo x ancho x alto).

El precio de Orbisk varía según tus necesidades específicas y el tamaño de tu cocina profesional. Contacta con nuestro equipo comercial para obtener un presupuesto personalizado y más información sobre las opciones de precios.

Para comenzar con Orbisk, solo necesitas nuestro monitor automatizado de desperdicio de alimentos, una toma de corriente y ganas de crear un impacto positivo. El dispositivo es plug-and-play y no requiere formación especializada. Orbi puede funcionar tanto con 4G como con wifi.

No necesitas formación especial. Orbisk está diseñado para resultar sencillo. Tu personal de cocina solo tiene que tirar los alimentos al cubo de Orbi, como hace siempre. Nuestra IA se encarga del resto. Para lograr un mayor impacto, ofrecemos talleres y asesoramiento personalizado.

¡Mucho! Orbi automatiza el proceso y ahorra horas de trabajo al personal cada semana. Ya no será necesario llevar esos odiosos registros manuales: tu equipo podrá centrarse en lo que realmente importa.

Los hoteles suelen ver resultados significativos en un plazo de 6 semanas. Por ejemplo, el Raffles Hotel Singapore redujo su desperdicio de alimentos en un 29 % en solo 6 semanas.

Basándote en los datos, puedes hacer un seguimiento de los productos con mayor tasa de desperdicio, ajustar las compras y refinar las porciones. Orbi identifica en qué punto se lleva a cabo el desperdicio, ya sea durante la preparación, en las sobras o por deterioro.

Anima a tu equipo mostrándole el impacto que está generando. Comparte los datos, establece objetivos claros y celebrad juntos el progreso.

El monitor de Orbisk analiza el desperdicio por peso, tipo y frecuencia. El sistema registra automáticamente cada artículo desechado y ofrece información detallada sobre dónde y por qué se lleva a cabo el desperdicio.

La mayor parte del desperdicio de las cocinas profesionales se genera durante la preparación de alimentos, en las sobras de después del servicio y por exceso de inventario. Orbisk ayuda a identificar estos patrones.