Réduire les déchets alimentaires comporte de nombreux avantages, notamment la réduction des coûts, l’amélioration de la durabilité et l’amélioration de l’efficacité opérationnelle. Cette démarche s’inscrit dans le cadre de pratiques commerciales responsables et contribue à un avenir plus vert.

Vous souhaitez en savoir plus sur l’importance de la réduction des déchets alimentaires ? Consultez le site de la Commission européenne pour plus d’informations sur le sujet.

La plupart des déchets alimentaires des cuisines professionnelles se produisent souvent pendant la préparation des aliments, les restes après le service et le surstockage. Le système Orbisk permet d’identifier ces schémas de gaspillage en reconnaissant automatiquement les aliments jetés, les quantités et le moment où ils sont jetés. Grâce à ces données, vous pouvez prendre des décisions éclairées pour réduire les déchets.

Le terminal Orbisk est conçu pour prendre peu de place et ne nécessite pas d’espace supplémentaire dans votre cuisine. Ce moniteur de déchets alimentaires compact et entièrement automatisé trouve sa place dans votre installation existante. Son design intuitif assure une intégration sans problème.
Un moniteur Orbi a les dimensions suivantes : 60 x 55 x 170 cm (L x l x H)

Pour vous lancer avec Orbisk, il vous suffit de disposer de notre système automatisé de surveillance des déchets alimentaires, d’une prise de courant et d’une volonté d’avoir un impact positif. Le dispositif est prêt à l’emploi et aucune formation spécialisée n’est nécessaire pour votre personnel de cuisine. Il vous suffira de présenter vos déchets alimentaires à la lumière LED de l’appareil, et l’appareil enregistrera automatiquement les déchets pour les analyser dans votre tableau de bord personnalisé. L’Orbi peut fonctionner à la fois en 4G et en WiFi, ce qui garantit une connectivité constante et stable.