Laatst bijgewerkt: 2025-09-12
TL;DR (uitkomsten na 12–15 maanden)
Mediaan reductie voedselverspilling: 33% (n=9; bereik 25–67%)
Gemiddelde reductie voedselverspilling: 38%
Mediaan maandelijkse besparing: € 3.833/maand (n=9)
Gemiddelde maandelijkse besparing: € 6.012/maand (jaargem. € 72.144 ÷ 12)
Typische terugverdientijd (cohort 12–15 mnd): ~1,1–1,8 maanden (gemiddeld middenpunt ≈ 1,44 maanden; zie Methodologie)
Inhoudsopgave
Resultaten na 12 maanden (samenvatting)
Gemeten over 9 keukens gedurende 12–15 maanden leverde Orbisk een gemiddelde reductie van 38% in verspilling en een gemiddelde besparing van € 6.012 per maand per keuken op. Resultaten variëren per aantal couverts, menutype en mate van teamadoptie; zie de cases en methodologie hieronder.
Case-overzicht
Raffles Singapore – 6 weken (vroege snapshot – uitgesloten van gemiddelden)
- Reductie: 29%
- Besparing: € 6.000/maand
- Aantal Orbi’s: 7
- Geschatte terugverdientijd: ~4,27–6,83 maanden
- Geschatte ROI in jaar 1: ~1,76×–2,81×
Klik hier om het volledige succesverhaal van Raffles Singapore te lezen
Fairmont Makkah Clock Royal Tower – 12 maanden
- Reductie: 67%
- Besparing: € 11.250/maand
- Aantal Orbi’s: 3
- Geschatte terugverdientijd: ~1,21–1,93 maanden
- Geschatte ROI in jaar 1: ~6,20×–9,93×
Klik hier om het volledige succesverhaal van Fairmont Makkah Clock Royal Tower te lezen:
Mövenpick Bur Dubai – 15 maanden
- Reductie: 30%
- Besparing: € 18.750/maand
- Aantal Orbi’s: 2
- Geschatte terugverdientijd: ~0,51–0,82 maanden
- Geschatte ROI in jaar 1: ~14,65×–23,44×
Klik hier om het volledige verhaal van Mövenpick Bur Dubai te lezen:
Raffles Dubai – 12 maanden
- Reductie: 60%
- Besparing: € 6.750/maand
- Aantal Orbi’s: 2
- Geschatte terugverdientijd: ~1,42–2,28 maanden
- Geschatte ROI in jaar 1: ~5,27×–8,44×
Klik hier om het volledige succesverhaal van Raffles Dubai te lezen:
Mercure Amsterdam City Hotel – 12 maanden
- Reductie: 34% • Besparing: € 3.900/maand
- Aantal Orbi’s: 1
- Geschatte terugverdientijd: ~1,28–2,05 maanden
- Geschatte ROI in jaar 1: ~5,85×–9,36×
Klik hier om het volledige succesverhaal van Mercure Amsterdam City Hotel te lezen:
Methodologie
- Alle cijfers weerspiegelen gepubliceerde Orbisk-succesverhalen per 2025-09-12 met meetvensters van 12–15 maanden.
- Statistiek: we rapporteren gemiddelden en medianen; cases zonder € zijn uitgesloten van €-statistieken.
- Alleen conversies: jaarlijkse € → €/maand = €/jaar ÷ 12.
- Terugverdientijd (maanden) = jaarabonnement ÷ maandelijkse besparing.
- ROI-multiple in jaar 1 = (12 × maandelijkse besparing) ÷ jaarabonnement.
- Aannames: Jaarabonnement = € 5.000–€ 8.000*
*Locaties met meerdere Orbi’s krijgen staffelprijzen
*Factoren die resultaten beïnvloeden zijn o.a. couverts/dag, menutype, seizoensinvloed en adoptie van inzichten. Cijfers zijn schattingen op basis van gepubliceerde besparingen. Er is geen ongepubliceerde data of modellering toegevoegd.
FAQ
Waarom “resultaten na 12–15 maanden”?
De meeste van onze gepubliceerde succesverhalen rapporteren resultaten na ~12 maanden; we groeperen ze om de analyse consistent te houden.
Wat valt er onder “€ besparingen”?
Zoals in elk succesverhaal vermeld: doorgaans [inkoop + afvalverwerking]. Als een verhaal geen € publiceert, telt het niet mee in het €-gemiddelde.
Kunnen resultaten per keuken verschillen?
Ja. Couverts/dag, buffet vs. à la carte, seizoensinvloeden en hoe teams inzichten toepassen hebben allemaal invloed op de resultaten.
Hoe zit het met terugverdientijd?
Als de kosten bekend zijn, laten we een gemiddelde bandbreedte voor terugverdientijd zien. Zijn de kosten niet bekend, dan laten we dit weg en tonen we alleen de %-reductie en de besparing per maand in euro’s
Bronnen
Novotel Cambridge North – 15 juli 2025
Novotel Amsterdam City – 13 juni 2025
Mercure Amsterdam City Hotel – 23 mei 2025
Fairmont Makkah Clock Royal Tower – 13 mei 2025
Mercure Kraków Old Town – 26 maart 2025
Mövenpick Hotel & Apartments Bur Dubai – 17 maart 2025
Raffles Dubai – 5 februari 2025
Mövenpick Aqaba & Tala Bay – 16 december 2024
Alila Hinu Bay – 9 december 2024
Raffles Singapore – 2 oktober 2024
