Maak kennis met je AI Culinary Advisor.
Het kijkt naar alles wat er in je keuken gebeurt, niet alleen naar de voor de hand liggende dingen. Duidelijke input, duidelijke focus.
Orbisk stelt voor, jij beslist.
Je AI Culinary Advisor analyseert elk patroon dat in je keuken ontstaat. Het laat je zien welke aanpassing het eerst de moeite waard is, niet een lijst met alles tegelijk.
Slimme suggesties in je dashboard
Suggesties met de meeste impact, gerangschikt op wat écht werkt, niet een lijst met alles tegelijk.
Goedkeuren of afwijzen met één klik
Neem wat werkt voor je keuken, laat de rest liggen
Resultaten worden automatisch bijgehouden
Orbisk houdt in het Actions-tabblad bij of de wijziging heeft gewerkt.
Weet waar je op moet focussen
Orbisk hield altijd al bij wat er werd verspild. Je AI Culinary Advisor gaat een stap verder: gebaseerd op wat er daadwerkelijk in de afvalbak is beland, niet op een gok. Het wijst je op dingen waar je zelf nooit aan zou hebben gedacht en geeft je een concrete oplossing: een nieuwe manier om het eten te gebruiken of een reden om minder in te kopen.
Hoe het werkt
Vier stappen. Geen administratie.
Vanaf het moment dat je team iets weggooit tot een gerangschikte lijst met verbeterpunten: Orbisk regelt alles ertussenin, zonder de workflow van je keuken te verstoren.
AutoCapture registreert automatisch elk stuk afval boven de afvalbak, nog voordat alles met elkaar mengt. Je hoeft niet te stoppen, geen knoppen te gebruiken, niets te loggen, en je hebt geen training nodig. Orbisk werkt gewoon op de achtergrond.
Meer dan 800 ingrediënten herkend op hoeveelheidsniveau, nog voordat er iets vermengd raakt: 1,32 kg zalm, 225 g sla, 105 g tomaat. Zo'n 90% nauwkeurigheid met een foto achter elk cijfer.
Echte foto's van elk stuk afval. Een reëel beeld van wat er in elke keuken gebeurt: per ingrediënt, afvalstroom en serveermoment.
Orbisk laat eerst de acties met de meeste impact zien. Geen interpretatie nodig: alleen wat je moet veranderen en waar.
Inbegrepen in het Excellence-abonnement
De AI Culinary Advisor is inbegrepen in het Excellence-abonnement.
Echte keukens. Echte oplossingen.
Elke suggestie komt voort uit wat er daadwerkelijk in de keuken gebeurde.
Dit is wat een aantal hotels veranderden nadat hun Advisor het aanwees.
Uitdaging12 kgFruit- en fruitsalade-afval per week.
ActieFruitspiesjes in plaats van plakjes. 
London St. JamesResultaatUitdaging14 kgActieRestbrood herbestemd. Frankfurt OperaResultaatUitdaging12 kgActiePortiegroottes herzien.
Central DubaiResultaatDe vragen die keukens stellen
Tracking laat zien wat er wordt verspild en waar het vandaan komt. Je AI Culinary Advisor gaat verder: het kijkt naar alles in je afvaldata, niet alleen naar de voor de hand liggende dingen en vertelt je precies waar je als eerste op moet focussen. In plaats van de data zelf te interpreteren, ga je direct naar de oplossing.
De AI Culinary Advisor is inbegrepen in ons Excellence-abonnement. Heb je al Excellence, dan zie je de suggesties van je Advisor automatisch in je dashboard verschijnen, zonder dat je hoeft te upgraden. Heb je Insights, dan krijg je hier toegang toe zodra je overstapt naar Excellence.
De AI leert continu van de verspillingspatronen in je keuken: ingrediënten, timing, hoeveelheden en de dagelijkse realiteit van je keuken. Zo kan het je wijzen op een oplossing met écht potentieel, zonder dat je zelf door de cijfers hoeft te spitten.
Helemaal niet. Bekijk, keur goed of wijs een suggestie af met één klik; neem wat werkt voor je keuken en laat de rest liggen. Geen training nodig.
Soms bevestigt het iets wat je al doet en zelfs dan laat het je meestal zien hoe je er een beter resultaat uit haalt. Andere keren wijst het je op iets waar je nog helemaal niet aan had gedacht om te veranderen.
Dan is het juist nuttig! Het is een goed startpunt, het zet je aan het denken over waar de kansen liggen en kan je een oplossing aanreiken waar je zelf misschien nooit op was gekomen.
Je keuken heeft de data al. Nu vertelt die je wat je vervolgens moet doen.
30 minuten. We laten je zien wat je AI Culinary Advisor in jouw keuken zou signaleren, voordat je ergens aan vastzit.
