Lernen Sie Ihren AI Culinary Advisor kennen.

Er hat alles im Blick, was in Ihrer Küche passiert – nicht nur das Offensichtliche. Klare Daten. Klarer Fokus.

Orbisk schlägt vor. Sie entscheiden.

Ihr AI Culinary Advisor analysiert die Muster in Ihrer Küche und zeigt Ihnen zuerst die Maßnahme mit dem größten Potenzial – statt Sie mit einer langen Liste von Möglichkeiten zu überfordern.

Intelligente Vorschläge in Ihrem Dashboard

Die wirkungsvollsten Maßnahmen auf einen Blick – priorisiert nach dem, was in Ihrer Küche tatsächlich funktioniert.

Mit einem Klick genehmigen oder ablehnen

Übernehmen Sie, was für Ihre Küche funktioniert. Alles andere lassen Sie einfach weg.

Ergebnisse werden automatisch nachverfolgt

Orbisk verfolgt im Tab Ziele, ob sich die umgesetzte Maßnahme tatsächlich auszahlt.

Orbisk-KI-Vorschlagskarte, die kleinere Croissant-Chargen empfiehlt, um 9 kg wöchentliche Verschwendung zu vermeiden

Wissen, worauf es ankommt

Orbisk erfasst seit jeher, was weggeworfen wird. Ihr AI Culinary Advisor geht weiter: Er analysiert, was tatsächlich im Abfall landet – nicht, was Sie vermuten. Er macht Muster sichtbar, die Sie vielleicht nie überprüft hätten, und liefert eine konkrete Lösung: Lebensmittel anders verwenden oder gezielt weniger davon einkaufen.

So funktioniert’s

Vier Schritte. Kein Verwaltungsaufwand.

Vom Moment des Wegwerfens bis zur priorisierten Liste konkreter Maßnahmen übernimmt Orbisk den gesamten Prozess – ohne den Arbeitsablauf Ihrer Küche zu unterbrechen.

AutoCapture erfasst automatisch jeden Abfall über dem Mülleimer, bevor sich etwas vermischt. Keine Unterbrechungen, keine Tasten, keine manuelle Erfassung, keine Schulung. Orbisk arbeitet im Hintergrund.

Über 800 Zutaten werden mengenmäßig präzise erkannt, bevor sich etwas vermischt: 1,32 kg Lachs, 225 g Salat, 105 g Tomaten. Rund 90 % Genauigkeit – mit einem Foto hinter jeder Zahl.

Echte Fotos von jedem weggeworfenen Lebensmittel zeigen, was in Ihrer Küche tatsächlich passiert – nach Zutat, Abfallstrom und Servierphase.

Orbisk zeigt Ihnen zuerst die Maßnahmen mit der größten Wirkung. Keine Interpretation nötig: Sie sehen direkt, was Sie ändern sollten und wo.

Im Excellence-Plan enthalten

Der AI Culinary Advisor ist Bestandteil des Excellence-Plans.

Real kitchens. Real fixes.

Every suggestion comes from what actually happened in the kitchen.
Here's what a few hotels changed once their Advisor pointed it out.

Herausforderung12 kg
Obst- und Obstsalatabfall pro Woche.
MaßnahmeObstspieße statt Obstscheiben.
Auch die Obst-Aufmerksamkeiten auf den Zimmern wurden durch Madeleines ersetzt.
London St. James
Ergebnis
41%weniger Obstabfall pro Woche
2.200 €Ersparnis pro Jahr
Herausforderung14 kg
Abfall aus ganzen Broten und Baguettes pro Woche.
MaßnahmeRestbrot weiterverwenden.
Brot aus dem Abendservice wird am nächsten Tag im Kühlraum weiterverwendet.
Frankfurt Opera
Ergebnis
28%weniger Brotabfall pro Woche
2.000 €Ersparnis pro Jahr
Herausforderung12 kg
Pommes frites als Tellerreste pro Woche.
MaßnahmePortionsgrößen anpassen.
Die Portion Pommes frites pro Gast wurde um 20 % reduziert.
Central Dubai
Ergebnis
49%weniger Pommes-frites-Abfall pro Woche
3.400 €Ersparnis pro Jahr

Die Fragen, die sich Küchen stellen

Tracking zeigt Ihnen, was weggeworfen wird und woher es kommt. Ihr AI Culinary Advisor geht weiter: Er analysiert Ihre gesamten Abfalldaten, nicht nur das Offensichtliche, und zeigt Ihnen, worauf Sie sich zuerst konzentrieren sollten. Statt die Daten selbst zu interpretieren, erhalten Sie direkt eine konkrete Lösung.

Der AI Culinary Advisor ist Bestandteil unseres Excellence-Plans. Wenn Sie bereits Excellence nutzen, erscheinen die Vorschläge Ihres Advisors automatisch in Ihrem Dashboard – ganz ohne Upgrade. Mit Insights erhalten Sie den Advisor, sobald Sie auf Excellence wechseln.

Die KI lernt kontinuierlich aus den Abfallmustern Ihrer Küche – aus Zutaten, Zeitpunkten, Mengen und den tatsächlichen Abläufen in Ihrem Küchenalltag. So erkennt sie konkrete Potenziale und zeigt Ihnen Lösungen auf, ohne dass Sie selbst Zahlen durchsuchen und interpretieren müssen.

Nein. Prüfen, genehmigen oder verwerfen Sie einen Vorschlag mit einem einzigen Klick. Übernehmen Sie, was für Ihre Küche funktioniert, und lassen Sie den Rest weg. Keine Schulung erforderlich.

Manchmal bestätigt er eine Maßnahme, die Sie bereits umsetzen – und zeigt Ihnen auch dann, wie Sie noch bessere Ergebnisse erzielen können. In anderen Fällen macht er Sie auf Potenziale aufmerksam, an deren Veränderung Sie bisher noch nicht gedacht haben.

Gerade dann. Der AI Culinary Advisor schafft einen klaren Ausgangspunkt, macht neue Potenziale sichtbar und liefert konkrete Lösungen, auf die Sie selbst möglicherweise nicht gekommen wären.

Ihre Küche liefert die Daten bereits. Jetzt zeigt sie Ihnen, was als Nächstes zu tun ist.

30 Minuten. Wir zeigen Ihnen, worauf Ihr AI Culinary Advisor in Ihrer Küche hinweisen würde – bevor Sie sich für irgendetwas entscheiden.

Lächelnde Person in einem türkisfarbenen Sweatshirt von Orbisk, vor grünem Blattwerk stehend