Seamos honestos… ¿Cuántas veces te has frustrado al tirar ingredientes porque no estaban bien almacenados o envasados? No estás solo, y por eso creamos este artículo. ¡Qué desperdicio! Un almacenamiento adecuado equivale a ahorros. Si guardas los productos de forma correcta, puedes reducir el deterioro en la cocina, lo que significa menos desperdicio de alimentos y más dinero en tu bolsillo.

No te preocupes. Orbisk está aquí para ayudarte. Aquí van algunos consejos prácticos:

El Congelador como Socio de Negocios

¿Quieres que tus productos se mantengan frescos por más tiempo? ¡Fácil! Existe un dispositivo mágico que puede preservar tus ingredientes durante mucho tiempo sin comprometer su calidad, nutrientes o sabor.

¿De qué estamos hablando? Del congelador, por supuesto. Congelar tus ingredientes es la mejor forma de prolongar su vida útil, y tiene varias ventajas. Puedes preparar y congelar grandes cantidades y usarlas cuando las necesites. Además, puedes aprovechar ofertas especiales de tus proveedores y almacenarlas. Nosotros lo llamamos eficiencia de costos a través del almacenamiento.

Monitorea el Entorno de Almacenamiento

Si un producto no se puede congelar y necesita refrigeración, presta mucha atención al entorno de almacenamiento. Revisa la temperatura y asegúrate de una buena ventilación para evitar la condensación (y por lo tanto el moho). Un consejo útil: si tu refrigerador o congelador está lleno, hazlo más frío. ¡La diferencia es enorme!

Envasa los Productos y Organiza tu Inventario

Tener una nevera y un congelador bien surtidos es fantástico para evitar el desperdicio de alimentos, pero solo si están bien organizados. Un inventario ordenado es esencial para un almacenamiento efectivo. No querrás encontrar ingredientes de hace siglos con capas de escarcha. También es crucial empaquetar los productos de forma correcta.

Ten en cuenta estas cosas:

• Guarda la carne cruda o el pollo en el estante más bajo del refrigerador para reducir el riesgo de que los jugos goteen sobre otros productos.
• No almacenes productos en latas abiertas, ya que el metal puede reaccionar con el contenido debido a la oxidación, afectando el sabor.
• No envuelvas alimentos ácidos como tomates, col o frutas en papel de aluminio. El ácido puede disolver lentamente el aluminio, lo que contamina los alimentos. ¡Ups!
• Siempre etiqueta los productos y los paquetes, anotando su contenido y la fecha de envasado.

Métodos Innovadores de Almacenamiento para Prevenir el Desperdicio de Alimentos

¿Quieres reducir el deterioro en tu cocina? Prueba estas técnicas de conservación:

• Fermentación
• Encurtidos
• Salmuera
• Confitado

Estas técnicas te permiten reutilizar de manera creativa productos que de otro modo terminarían en la basura. La fermentación, por ejemplo, está súper de moda. En lugar de azúcar, usa sal en esta forma de encurtido. Con restos de col, pepinos u otras verduras, puedes preparar fácilmente un delicioso kimchi para acompañar un plato asiático.

El confitado consiste en cocinar ingredientes en grasa o azúcar a baja temperatura. Aunque los ingredientes conservados de esta manera no duran tanto como los encurtidos o fermentados, sigue siendo una gran técnica. ¿Qué tal unas manzanas, peras, melocotones o albaricoques confitados para postres o ensaladas? ¿O calabacines confitados en aceite con ajo y pimienta? ¡Sabe delicioso en una ensalada de pasta!

¿Tienes restos de carne o pescado? La salmuera es una excelente opción. Este método extrae toda la humedad del producto, ralentizando su deterioro. Una opción sabrosa a considerar.

Prevenir el desperdicio de alimentos con Orbisk

¿También quieres descubrir cómo reducir el desperdicio de alimentos además de mejorar el almacenamiento? ¡Contáctanos y descubre cómo funciona nuestro sistema de seguimiento automatizado del desperdicio de alimentos!

¿Tienes un consejo práctico para conservar mejor los productos? ¡Nos encantaría aprender de ti! Envía un correo a [email protected].