Dans la plupart des cuisines, le gaspillage alimentaire n’est pas...
Étude de cas : comment l’hôtel TRIBE London Canary Wharf a réduit le gaspillage alimentaire de 37 % grâce à la technologie
Au TRIBE London Canary Wharf, l’équipe savait que le gaspillage...
Quand les données prennent la parole : le rapport audio hebdomadaire d’Orbisk
Vous connaissez les points forts et les axes d’amélioration de votre...
12 stratégies pour réduire le gaspillage alimentaire dans les restaurants pendant les fêtes
Qu’il s’agisse de Noël, de Kwanzaa ou de Hanoucca, une chose nous...
Le top 5 des tendances de l’hôtellerie en 2026 : comment les cuisines doivent évoluer
Gérer une cuisine n’a jamais été simple. Les marges sont serrées,...
Ce qu’il faut savoir sur la future norme ISO 20001 relative au gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire n’est plus seulement un enjeu de...
Étude de cas : Comment le Hyatt Regency Baku a réduit le gaspillage alimentaire de 37 % grâce à l’IA d’Orbisk
Au Hyatt Regency Baku, l’objectif était clair : réduire le...
7 bénéfices de l’IA pour réduire le gaspillage alimentaire dans les cuisines professionnelles
Depuis des décennies, les cuisines tentent de venir à bout du...
Suivi de la gestion des déchets en cuisine : mesurer, comprendre, réduire le gaspillage alimentaire
La plupart des cuisines avancent avec un angle mort. Elles savent...
Comment le Novotel Warszawa Centrum a réduit le gaspillage alimentaire de 69 % grâce à des pratiques hôtelières durables
En seulement 2 ans, le Novotel Warszawa Centrum a réduit le...
Réduire le gaspillage alimentaire grâce à l’IA au Hyatt Regency Aqaba Ayla Resort
Le Hyatt Regency Aqaba Ayla Resort a transformé les défis quotidiens...
Orbisk – Actions pilotées par l’IA : la solution la plus efficace contre le gaspillage alimentaire
Orbisk ne se contente pas de suivre le gaspillage alimentaire, il...
Étude de cas de service de restauration en entreprise : Vermaat et Triodos réduisent le gaspillage alimentaire de 44 % avec Orbisk et transforment les données en actions quotidiennes
Le service de restauration en entreprise à grande échelle exige...
Orbisk dans les médias
Des cuisines aux gros titres : Orbisk attire l’attention ! Des...
Carnival Cruise Line et Orbisk lancent une intelligence de cuisine pilotée par l’IA en mer
Des outils de données de pointe aident les chefs à optimiser le...
Rendre l’invisible visible : le vrai coût du gaspillage alimentaire à la Climate Week NYC
Le vrai coût du gaspillage alimentaire est largement sous-estimé....
Vacances d’été : les ingrédients les plus gaspillés dans les cuisines professionnelles
L’été amène plus de clients… et plus de gaspillage alimentaire.Les...
ROI et délai de remboursement avec Orbisk : des résultats mesurés sur 12 à 15 mois (données réelles)
Dernière mise à jour : 2025-09-12 TL;DR (résultats sur 12 à 15 mois)...
Nouvelles solutions d’Orbisk – Insights, Excellence et Enterprise | Une offre adaptée à chaque cuisine
Pourquoi Orbisk introduit-il des niveaux ? Aucune cuisine ne se...
Un nouveau visage à la direction d’Orbisk
Chez Orbisk, notre aventure a toujours été guidée par les personnes,...
Étude de cas : Le Novotel Cambridge North montre comment réduire le gaspillage alimentaire dans les hôtels avec Orbisk
Gérer une cuisine d’hôtel, c’est tout un art. Il faut jongler entre...
Développement durable dans l’hôtellerie – Que signifie vraiment une cuisine zéro déchet ?
Pensez-vous encore que le développement durable dans l’hôtellerie...
Étude de cas – Le Novotel Amsterdam City montre comment réduire au maximum le gaspillage alimentaire avec Orbisk
Vous vous demandez comment votre hôtel ou votre cuisine pourrait...
Étude de cas : Réduction du gaspillage en cuisine au Mercure Amsterdam City Hotel grâce à la technologie Orbisk
Quand on sert plusieurs centaines de clients par jour, les déchets...
Success Story – Le Fairmont Makkah Clock Royal Tower : quand l’IA aide à réduire le gaspillage alimentaire
Au cœur de l’une des destinations hôtelières les plus emblématiques...
Gaspillage alimentaire : les chiffres parlent d’eux-mêmes, jeter a un coût
Vous entendez beaucoup parler du gaspillage alimentaire. Vous en...
Étude de cas : Le Mercure Kraków Old Town en tête des cuisines durables dans l’hôtellerie
Mercure Kraków Old Town, just minutes from the famous Wawel Castle,...
Étude de cas : Le Mövenpick Hotel & Apartments Bur Dubai réduit son gaspillage alimentaire de 30 % | Le logiciel de gestion du gaspillage alimentaire d’Orbisk en action
Le Mövenpick Hotel & Apartments Bur Dubai incarne l’alliance...
Rapport d’impact : Plus de 1,9 million de kilos de gaspillage alimentaire évités grâce à Orbisk
Sauver l’équivalent de 25 terrains de football remplis de...
La scale-up Orbisk lève plus de 8 millions d’euros et poursuit sa mission de lutte contre le gaspillage alimentaire
Orbisk, scale-up néerlandaise engagée dans la réduction du...
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