Geld-én voedselverspilling voorkomen? Beter bewaren is key
Wees eens eerlijk… Hoe vaak sta jij met een ingrediënt in handen - klaar om ‘m weg te gooien - omdat-ie niet goed verpakt of op...
Read moreOther articles by Bart
Implementeer productieschema’s voor een wereld zonder voedselverspilling!
Een goede voorbereiding is… Jij snapt ‘m! Het halve werk. Zo’n verbeterde voedselvoorbereiding begint - als je het ons vraagt -...
Read more
Binnen vijf jaar 737.520 kilo minder voedselverspilling door kunstmatige intelligentie van Orbisk
Orbisk, een Nederlandse scale-up die zich inzet voor een duurzamer voedselsysteem, viert zijn vijfjarig bestaan met de lancerin...
Read more
Honderdduizenden kilo’s minder voedselverspilling in Accor-hotels wereldwijd
In samenwerking met Orbisk streeft Accor naar een halvering van de voedselverspilling Accor Group is één van de eerste grote ho...
Read more
Voedselverspilling verminderen in de horeca; winst voor jou én de wereld
Voedselverspilling is - zeker in de horeca - een belangrijk onderwerp. Jaarlijks belandt er zo’n 1.3 miljard ton in de afvalbak...
Read more
Seizoensgebonden koken in de horeca: tips, tricks en voordelen
In de horeca gaan smaak en beleving hand en hand. Inmiddels kunnen we ook een derde element aan die vergelijking toevoegen. En ...
Read moreSee what’s actually happening in your kitchen.
30 minutes conversation. Real data from kitchens like yours.
