Orbisk no solo registra el desperdicio de alimentos, también te muestra exactamente qué hacer al respecto.
De la información a la acción: Orbisk señala los cambios que realmente necesita tu cocina. Sin suposiciones. Sin palabrería. Solo pasos claros y viables que reducen el desperdicio y mejoran la eficiencia.
La mayoría de las soluciones se quedan en los datos. Orbisk va más allá. Otros te dan información. Orbisk te da orientación.
Por eso presentamos la IA de Orbisk, el siguiente nivel de las cocinas inteligentes.
Orbisk siempre ha subido el listón en lo que respecta al registro del desperdicio de alimentos. Ahora, con el lanzamiento de las Acciones con IA, pasamos de la medición al impacto.
Esta evolución redefine lo que implica gestionar una cocina inteligente. La IA de Orbisk actúa como tu asesora personal de desperdicio de alimentos: te guía con recomendaciones precisas y basadas en datos que generan resultados cuantificables cada semana.
¿Cómo funcionan las Acciones con IA de Orbisk?
Cada semana, la IA de Orbisk analiza los patrones de desperdicio de tu cocina e identifica las acciones con mayor potencial de impacto.
Estas recomendaciones de acciones con IA aparecen directamente en tu panel de control, para que las revises y apliques con un solo clic. Después, puedes hacer un seguimiento del progreso a lo largo del tiempo, para garantizar que tu equipo no solo sea consciente del desperdicio, sino que lo reduzca de forma activa.
Ejemplos reales: convertir el desperdicio en valor
Ejemplo 1: Reducir en un 40 % el desperdicio de la sección de panadería
Tu cocina suele desechar los bagels que sobran los martes. Orbisk detecta el patrón y recomienda un plan de reutilización: cortarlos, sazonarlos, hornearlos y convertirlos en picatostes para las ensaladas del miércoles. Simple, efectivo y comprobado: se reduce drásticamente el desperdicio de panadería en pocas semanas.
Ejemplo 2: Reducir en un 35 % el desperdicio de los platos
Los clientes rara vez se comen los bordes de la pizza. El Asistente detecta esta tendencia y sugiere un pequeño ajuste: ofrecer una salsa adicional para fomentar el consumo del plato completo. Las cocinas que adoptaron este cambio han visto una reducción del desperdicio de los platos de hasta una cuarta parte por servicio.
Por qué la IA de Orbisk es el camino más inteligente
Gracias a las recomendaciones adaptadas al perfil de desperdicio de tu cocina, Orbisk allana el camino hacia la sostenibilidad:
- Gestión de acciones integrada: implementación y seguimiento sencillos.
- Mejora continua: sin la carga del análisis manual.
- Consistencia entre equipos y ubicaciones: ideal para grupos hosteleros con múltiples ubicaciones.
- Datos convertidos en orientación: para que tus chefs y gerentes se centren en dirigir la cocina, no en analizarla.
Ya no se trata solo de registrar el desperdicio, sino de gestionar el cambio.
Lideramos el progreso del sector
Orbisk vincula directamente los datos con las decisiones.
En lugar de dejar a las cocinas con simples informes, Orbisk empodera a los equipos para que actúen y ahorren alimentos, dinero y tiempo.
Gracias al Asistente con IA de Orbisk, los operadores del sector hostelero desarrollan una forma de trabajo más inteligente, eficiente y sostenible al convertir cada dato en progreso cuantificable.
Este lanzamiento marca un hito en nuestra misión de transformar el futuro de la alimentación a través de cocinas más inteligentes.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Qué diferencia hay entre la IA de Orbisk y otras soluciones?
- La mayoría de las herramientas solo registran el desperdicio. Orbisk va más allá: ofrece recomendaciones de acciones con IA claras y adaptadas a tu cocina, para que sepas exactamente qué hacer a continuación.
¿Cómo decide la IA de Orbisk qué acciones sugerir?
- Cada semana, Orbisk analiza los datos de desperdicio de tu cocina, identifica patrones y señala los cambios con mayor impacto. Las sugerencias son simples y prácticas y aparecen directamente en tu panel de control.
¿Orbisk es adecuado para grupos hosteleros con varias ubicaciones?
- Sí. Orbisk está diseñado para trabajar con servicios en múltiples ubicaciones. Ofrece datos consistentes, seguimiento de acciones e informes unificados en todas las cocinas, para impulsar resultados a gran escala.
¿Cuánto desperdicio puedo reducir realmente?
- Los resultados varían según el servicio, pero las cocinas que usan Orbisk logran reducir cada año el desperdicio de alimentos hasta en un 70 %.
¿Los equipos necesitan formación adicional para usar Orbisk?
- No. Orbisk cuenta con un diseño muy sencillo. La inteligencia ofrece recomendaciones claras y viables, que se integran fácilmente en las rutinas diarias de la cocina. No se requiere análisis ni formación adicional.
¿Orbisk es solo para cocinas grandes?
- No. Orbisk funciona igual de bien en restaurantes individuales, hoteles o grupos hosteleros. Las recomendaciones se adaptan al perfil de desperdicio de cada cocina, sea cual sea su tamaño.
¿Cuándo se obtienen resultados?
- La mayoría de las cocinas ven mejoras cuantificables en solo unas semanas, ya que Orbisk prioriza los cambios con mayor impacto desde el primer día.
